Ідея свята належить науковцю Йоргу Ульманну у
співпраці з World Algae News, які пропонують щорічно проводити Всесвітній день
водоростей з метою поширення знань про їх властивості, екологію, значення для
людини.
Водорості відіграють важливу роль у синтезі органічної
речовини на Землі. У комплексі організмів, які здійснюють колообіг речовин у
природі (продуценти–консументи–редуценти), водорості разом з автотрофними
бактеріями та вищими рослинами складають ланку продуцентів, за рахунок яких
існують усі безхлорофільні організми планети (у тому числі і людина).
Зокрема, коли мова йде про головних постачальників кисню на планеті, ми згадуємо про планктон або фітопланктон. А саме різноманітні представники водоростей, які мешкають у товщі води у завислому стані від калюжі до океану є основними, а у деяких випадках і єдиними продуцентами органічної речовини, на основі якого у водоймах існує все живе. Вони постачають нас киснем. Без різноманітних водоростей жодні зелені насадження не змогли б забезпечити усе живе киснем на нашій планеті.
Оскільки водорості є одним із найрозповсюдженіших організмів, то вони вступають у різні форми взаємовідносин з іншими організмами. Наприклад, відома взаємодія водоростей із рослинами, грибами (це лишайники) та іншими водоростями, також вони живуть і на тваринах або є симбіонтами, що мешкають у клітинах інших організмів (різноманітних безхребетних).
Також є паразитичні водорості, що мешкають у кишківниках червів, нематод та амфібій.
Майбутнє за водоростями, чому? Хоча
люди думають, що водорості – це лише слиз, який можна знайти у водоймах, вони
мають багато дивовижних властивостей:
• водорості – фотосинтезуючі організми, здатні
перетворювати сонячне світло в хімічну енергію;
• вони виробляють понад 50 % кисню, яким ми дихаємо;
• водорості включають макроводорості, такі як
ламінарія, і мікроводорості, такі як спіруліна та хлорела;
• водорості можна використовувати як альтернативне
джерело енергії (біопаливо);
• водорості є хорошим джерелом поживних речовин і
можуть використовуватися в харчових цілях;
• водорості містять багато біологічно активних речовин
та є основою для виготовлення ліків і косметичних засобів.